Ada Cloud Kitchen Baru di Jakarta, Sajikan Gourmet Food Lezat dari Bali

Bola.com, Jakarta Di tengah situasi pandemi, makan di tempat atau restoran memang bukan pilihan utama. Namun pecinta kuliner Jakarta masih punya alasan untuk bergembira dengan kehadiran Cloud Kitchen, yakni sebuah restoran atau dapur yang menyediakan fasilitas untuk memproduksi makanan dan minuman dari berbagai merek kuliner.

Cloud Kitchen baru yang hadir di Jakarta adalah 153 Kitchen. Bekerja sama dengan empat restoran terkenal di Bali, sang pendiri, Stephan M. Tanaja meresmikan pembukaan 153 Kitchen yang berlokasi di Kemang, Jakarta hari ini (15/07/2021).

Setelah lebih dari satu dekade berkecimpung dalam pengembangan bisnis kafe dan restoran di Bali dan Surabaya, Stephan, seorang pebisnis restoran berpengalaman yang telah bekerja dengan banyak pakar industri, termasuk pakar kuliner William Wongso, memutuskan untuk mengambil tantangan baru dengan memperkenalkan dapur gourmet khusus pesan-antar di ibu kota. 

153 Kitchen merupakan startup yang didirikan oleh Stephan untuk membantu merek-merek F&B ternama, terutama yang berasal dari Bali yang terdampak situasi pandemi. Stephan berharap dengan menyatukan mereka dalam naungan 153 Kitchen dapat merubah wujud pemain F&B di tengah disrupsi industri yang terjadi.

Pembukaan 153 Kitchen dilakukan oleh Stephan setelah melihat antusiasme yang besar terhadap jenis masakan yang ditawarkan keempat restoran dari Bali yang menjadi mitranya. 

“Kami sangat bersemangat untuk memulai operasional 153 Kitchen sebagai cloud kitchen pertama dengan konsep terintegrasi. Menggabungkan dapur besar yang dilengkapi dengan peralatan berkualitas tinggi, serta kru terlatih yang siap untuk memastikan tingkat kebersihan yang tinggi dengan mematuhi protokol keamanan COVID-19 dalam proses penyajian makanan kami,” ujar Stephan.

153 Kitchen, lanjut Stephan, dapat terwujud berkat kolaborasi dengan brand restoran terpilih untuk menghadirkan pengalaman yang #foodtastic bagi konsumen.