Minum Kopi Tetap Sehat, Ini Batas Takaran Gula yang Dianjurkan

Berbeda dengan kafein, gula justru lebih sering jadi sorotan. WHO merekomendasikan konsumsi gula tambahan tidak lebih dari 25 gram per hari atau sekitar 6 sendok teh.

Masalahnya, kopi kekinian di kafe biasanya jauh melebihi angka itu, bisa mencapai 30–40 gram per gelas. Jika dibiarkan, kebiasaan ini berisiko memicu obesitas, diabetes, hingga gangguan metabolisme.

Sebagai perbandingan, menambahkan 1–2 sendok teh gula (sekitar 4–8 gram) ke dalam secangkir kopi masih dianggap aman, asalkan asupan gula dari makanan lain tetap dikontrol.

Untuk menjaga keseimbangan, takaran ideal adalah 1–2 sendok makan bubuk kopi per 150–200 ml air. Kandungan kafein yang dihasilkan sekitar 80–100 mg. Jika ingin menambah gula, cukup 1 sendok teh (4 gram) agar tetap sesuai anjuran WHO.

Bagi yang terbiasa manis, mengurangi gula bisa dilakukan secara bertahap. Menurut Nutrition Journal, lidah akan beradaptasi dalam beberapa minggu sehingga rasa pahit kopi lebih mudah diterima.

Selain gula pasir, ada pilihan pemanis lain yang lebih ramah tubuh. Madu bisa jadi opsi, meski tetap perlu diperhatikan kalorinya.

Pemanis rendah kalori seperti stevia dan eritritol juga aman digunakan karena tidak meningkatkan kadar gula darah, bahkan bagi penderita diabetes.

Alternatif lain adalah susu rendah lemak atau susu nabati tanpa pemanis, yang memberi rasa manis alami sekaligus menambah nutrisi seperti protein dan kalsium.

Kopi sebaiknya tidak diminum sore atau malam karena kafein bisa bertahan hingga enam jam dalam tubuh, berpotensi mengganggu kualitas tidur.

Metode seduh juga berpengaruh. Kopi tubruk atau pour-over cenderung lebih rendah kalori dibanding kopi instan saset yang sudah bercampur gula dan krimer.

Selain itu, penting untuk menyesuaikan kopi dengan total asupan harian. Jika sudah banyak mengonsumsi makanan manis, kopi hitam tanpa gula lebih dianjurkan.

Kopi dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat jika dikonsumsi dengan takaran tepat.

Kombinasi antara pengaturan porsi, pemilihan waktu, dan pembatasan gula membuat manfaat kopi bisa dirasakan tanpa memberi beban berlebih pada tubuh.

Sumber: merdeka.com