Sukses


5 Resep Kebab Aneka Isi untuk Ide Masak Hari ini, Lezat dan Mudah Dibuat

Bola.com, Jakarta - Kebab merupakan satu di antara makanan khas Timur Tengah dan Turki yang lezat dan banyak dijual di berbagai tempat di Indoneisa.

Kebab yang ada di Indonesia telah dimodifikasi rasanya, menyesuaikan cita rasa yang disukai kebanyakan orang di Indonesia, yang berbeda dari negara asal.

Dengan harganya yang cukup terjangkau dan mudah untuk dicari, kebab menjadi satu di antara sekian banyak makanan favorit. Selain lezat, kebab juga cukup praktis untuk dikonsumsi.

Kebab yang ada di Indonesia biasanya dibuat dengan roti tortilla yang diisi dengan aneka isian, dicampur sayuran segar, dan juga berbagai macam saus.

Makanan ini cukup mudah dan praktis untuk dibuat sendiri di rumah, sehingga kamu dapat menikmati kebab setiap saat tanpa perlu keluar rumah dan bisa berhemat.

Ada banyak isian yang dapat kamu kreasikan untuk membuat kebab. Di sisi lain, terkadang cara memasaknya juga tergantung dengan isian yang akan kamu masukkan ke kebab.

Ada berbagai resep cara membuat kebab dengan berbagai isian. Berikut lima resep kebab dengan berbagai isi untuk ide masak hari ini, seperti disadur dari Brilio, Selasa (26/5/2020).

2 dari 6 halaman

Kebab Daging Sapi

Bahan Daging Kebab:

  • 100 cc yoghurt rasa plain/tawar
  • 2 siung bawang putih
  • ½ kg daging sapi, iris melintang
  • ½ sdt ketumbar
  • 3 buah cabai merah
  • lada secukupnya
  • 2 cm jahe
  • garam

Cara Membuat Daging Kebab:

  • Cuci bersih daging, lalu pukul-pukul hingga melebar dan lunak.
  • Haluskan cabai merah, ketumbar, bawang putih, dan jahe.
  • Lumuri daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
  • Beri yoghurt, garam, dan lada secukupnya. Diamkan selama 10 menit.
  • Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang. 

Bahan Isian Kebab:

  • 1 sdt margarin
  • 25 gram bawang bombay
  • 1 lembar tortilla
  • 25 gram tomat
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdm mayone
  • irisan daging kebab, secukupnya
  • 25 gram selada
  • 5 gram timun

Cara Membuat Kebab:

  • Olesi wajan dengan margarin, lalu panggang tortilla sampai kecokelatan, angkat.
  • Tumis bawang bombay.
  • Taruh tortilla di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortilla dengan bentuk memanjang.
  • Tuang saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
  • Letakkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
  • Beri mayones secukupnya lalu gulung tortilla.
3 dari 6 halaman

Kebab Cokelat

Bahan:

  • roti tortilla
  • 2 sachet susu kental manis cokelat
  • margarin
  • meses cokelat
  • keju lembaran

Cara Membuat: 

  • Oles roti tortilla dengan margarin
  • Beri meses coklat dan potongan keju lembaran, lumuri susu, lalu tutup atau gulung roti trotilla.
  • Olesi kebab dengan margarin. Panggang di wajan antilengket dengan api kecil. Diamkan higga agak kecoklatan.
  • Angkat dan siap dihidangkan
4 dari 6 halaman

Kebab Ayam

Bahan: 

  • timun (sesuai selera)
  • saus tomat
  • wortel (sesau selera)
  • mayones
  • selada (sesuai selera)
  • saus sambal
  • daging ayam secukupnya
  • tortilla

Cara Membuat: 

  • Potong kecil-kecil wortel, selada, dan timun.
  • Siapkan daging ayam.
  • Panggang ayam di atas wajan.
  • Tuang kedua saus tomat dan mayones, masukkan daging ayam yang telah dipanggang, irisan selada, wortel parut, timun ke tortilla. Lalu gulung.
  • Olesi kebab dengan margarin, panggang di atas wajan panas hingga kecoklatan.
5 dari 6 halaman

Kebab Sayuran

Bahan: 

  • telur 2 buah
  • daun bawang 2 batang
  • kulit kebab- garam secukupnya
  • wortel 1 buah
  • 1/4 sdt baking powder
  • seledri 1 batang 
  • mayonaise
  • kaldu jamur
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • saus pedas

Cara Membuat: 

  • Bersihkan wortel lalu iris memanjang. Iris juga bawang dan seledri. Cuci bersih, sisihkan.
  • Siapkan wadah, lalu masukkan daun bawang, seledri, dan telur. Beri sedikit garam dan kaldu jamur.
  • Goreng telur dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis wortel hingga agak layu. Angkat dan sisihkan.
  • Siapkan kulit kebab, isi dengan wortel, potongan telur dadar, saus, mayonaise. Gulung memanjang.
  • Panaskan kebab di wajan antilengket sembari olesi butter. Masak hingga kecoklatan.
6 dari 6 halaman

Kebab Kornet

Bahan:

  • selada secukupnya
  • tomat 2 buah 
  • mayonise secukupnya
  • bawang bombay
  • timun 1 buah 
  • saus sambal secukupnya
  • Roti Tortilla

Bahan Tumisan Kornet:

  • kornet sapi
  • 1 sdm margarin
  • 1/4 lingkaran bawang bombay 
  • lada dan garam 
  • 1 siung bawang putih

Cara Membuat: 

  • Untuk isian kornet: panaskan margarin, tumis dua bawang sampai wangi, masukkan kornet, beri lada bubuk. Angkat dan sisihkan.
  • Ambil 1 lembar tortilla, beri selada, kornet, mentimun, tomat, dan bawang bombay.
  • Tuang saus dan mayonise secukupnya. Gulung perlahan.
  • Goreng di teflon hingga berubah warna kecokelatan.

 

Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Nur Luthfiana Hardian, Published: 25/2/2020)

Video Populer

Foto Populer