5 Ide Masakan Hari Ini: Aneka Pasta, Mudah dan Lezat

Bahan:

• 150 gr pasta (segala jenis)
• 250 ml susu full cream
• 3 buah sosis
• Keju cheddar secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1/4 bawang bombai
• Mentega untuk menumis
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Oregano secukupnya

 Cara membuat:

• Rebus pasta dengan sedikit minyak goreng dan garam, angkat, tiriskan
• Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum
• Masukkan sosis, tambahkan susu full cream.
• Kemudian masukkan keju dan pasta.
• Tambahkan garam, lada bubuk, serta kaldu, aduk rata dan coba rasanya.
• Angkat, beri taburan oregano dan sajikan.

Bahan:

• 4 lembar pasta lasagna
• Topping: Keju cheddar, oregano

Bahan saus merah:

• 200 gram daging giling
• Setengah bawang bombai cincang
• Oregano
• 1 botol kecil saus tomat
• 1/2 botol kecil saus sambal
• Garam dan gula secukupnya
• 100 ml air
• 3 butir bawang putih cincang

Bahan saus putih:

• 500 ml susu cair
• keju mozzarela
• mentega
• gula secukupnya

Cara Membuat:

• Buat saus merah terlebih dahulu, tumis bawang putih dengan mentega, masukkan daging, bawang bombai, garam. Aduk rata.
• Setelah daging sudah dirasa matang, masukkan saus tomat dan saus sambal, beri gula sedikit. Tambahkan sedikit oregano dan beri air 100 ml.
• Jika saus sudah agak mengental, matikan kompor. Sisihkan.
• Buat saus putih, panaskan mentega, masukkan susu, aduk-aduk sampai rata. Setelah itu masukkan keju mozzarela dan sedikit gula. Jika sudah kental matikan kompor.
• Rebus pasta lasagna hingga matang, tiriskan.
• Susun lembaran lasagna di cup aluminium foil ukuran persegi panjang dengan urutan: pasta lasagna, saus merah, dan saus putih.
• Diulang sampai posisi atas saus putih. Kemudian taburkan keju parut dan oregano.
• Masukkan ke oven dengan suhu panas. Jika sudah agak kecoklatan, keluarkan dari oven dan sajikan.

Bahan:

• 150 gr spageti
• 5-7 buah jamur kancing
• 5 butir bawang putih (iris tipis)
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur non MSG
• Bubuk lada hitam
• Bubuk cabai
• Minyak nabati
• Air untuk merebus mie
• 2 sdm air

Cara membuat:

• Rebus spageti sampai agak lunak 8-10 menit, angkat. Sisihkan.
• Tumis bawang putih dengan minyak nabati sampai harum, lalu masukkan jamur aduk-aduk sampai setengah matang.
• Masukkan air 2 sendok makan agar spageti tidak lengket, masukkan bumbu, garam, kaldu jamur dan bubuk lada hitam, bubuk cabai, aduk rata.
• Masukkan spageti, aduk sampai rata. Koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan di piring saji.

Bahan:

• 170 gram spageti, masak matang
• 2 potong daging rendang, suwir-suwir
• 1 sdm bumbu rendang siap saji
• 1 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris-iris
• 1/2 buah bawang bombai ukuran sedang, potong dadu
• Garam secukupnya.

Cara membuat:

• Tumis bawang bombay hingga harum.
• Masukan bumbu rendang dan dan daging rendang, aduk rata.
• Masukkan spageti, aduk rata. Beri garam secukupnya. 
• Masukan irisan cabai. Aduk sebentar, tes rasa.
• Angkat dan sajikan.

Bahan:

• 200 gram pasta
• 250 gram daging, potong memanjang
• 3 buah bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, cincang- 250 ml air
• 1/2 buah bawang bombai, potong dadu
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
• 1 sdm lada hitam bubuk
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu untuk daging:

• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt saus inggris
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt tepung maizena

Cara membuat:

• Rebus pasta hingga matang, tiriskan.
• Daging yang sudah dipotong, bumbui dan diamkan minimal 1 jam.
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan daging yang sudah didiamkan tersebut, tumis sebentar.
• Tambahkan air matang, masak hingga daging empuk
• Masukkan bawang bombai, paprika, lada hitam, garam dan gula secukupnya.
• Masak sebentar kemudian tambahkan fettucini yang sudah direbus, aduk rata.
• Sajikan.

Disadur dari: Brilio.net (Penulis:Dwiyana Pangesthi. Published: 19/10/2019)