Bola.com, Jakarta Kacang tanah merupakan bahan makanan yang lezat jika diolah dan dicampurkan dengan berbagai bumbu, yang manis maupun gurih.
Tidak hanya lezat, kacang tanah juga merupakan bahan makanan yang mengandung banyak nutrisi, seperti riboflavin, asam folat, piridoksin, vitamin B6, B9, dan vitamin A.
Baca Juga
Kakak Beradik di Timnas Thailand Pasang Target Pertahankan Trofi Piala AFF: Kami Sangat Lapar Gelar Juara!
Timnas Indonesia Akhiri TC di Bali dan Kembali ke Jakarta, Berangkat ke Myanmar Besok untuk Piala AFF 2024
Melihat Para Pemain Naturalisasi dengan Nilai Pasar Mahal di Piala AFF 2024: Potensi Besar Bersinar
Advertisement
Banyak olahan makanan yang dapat dibuat dengan kacang tanah, contohnya pecel, gado-gado, hingga batagor dan somay khas bandung.
Tidak hanya hidangan utama yang dapat dibuat menggunakan kacang tanah, berbagai camilan juga dapat dibuat dengan berbahan kacang tanah.
Camilan dari bahan kacang antara lain kue kacang tanah, kacang telur, dan roti manis kacang. Camilan-camilan tersebut memiliki banyak penggemar dan dapat dibeli di warung atau toko terdekat.
Namun, tidak hanya membelinya, kamu dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah dan mengkreasikannya dengan bahan-bahan lainnya.
Berikut empat cara membuat aneka camilan lezat dari kacang tanah, yang dapat dijadikan sebagai referensi, seperti disadur dari Brilio, Selasa (21/6/2021).
Yuk gabung channel whatsapp Bola.com untuk mendapatkan berita-berita terbaru tentang Timnas Indonesia, BRI Liga 1, Liga Champions, Liga Inggris, Liga Italia, Liga Spanyol, bola voli, MotoGP, hingga bulutangkis. Klik di sini (JOIN)
Cara Membuat Aneka Camilan Lezat dari Kacang Tanah
1. Roti Manis Kacang
Bahan:
- 250 gram tepung
- 70 gram gula pasir
- 5 gram ragi
- 2 sdm susu bubuk
- 1 telur utuh sedang (ambil kuning)
- 150 ml susu cair dingin
- 70 gram butter suhu ruang
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Aduk semua bahan kering, masukkan telur. Tuang susu cair. Campur hingga setengah kalis.
2. Tuang butter cair dan masukkan garam. Mikser sampai kalis.
3. Diamkan sampai mengembang. Kempeskan adonan, timbang masing-masing 50 gram, dan bulatkan.
4. Diamkan 15 menit, gilas dan balik.
5. Isi kacang tanah yang sudah digiling dengan gula, bulatkan lagi. Diamkan hingga mengembang selama 40 menit. Olesi susu cair dan kuning telur.
6. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang olesi mentega.
2. Kacang Telur
Bahan:
- 500 gr kacang tanah sangrai
- 10 sdm terigu
- 4 sdm maizena
- 2 butir telur
- 6 siung bawang putih, parut
- 2 sdm mentega, cairkan
- 100 gr gula halus
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Campur bahan kering terigu dan maizena. Sisihkan.
2. Campur gula, telur, mentega cair, garam, dan bawang putih parut kocok sampai gula larut.
3. Dalam wadah besar, isi semua kacang tanah, lalu tuang 2 sdm larutan telur aduk sampai rata, kemudian tuang 3 sdm tepung aduk sampai semua kacang tertutup tepung. Ulangi sampai adonan telur dan tepung habis.
4. Diamkan 10 menit agar tepung menyatu dengan kacang.
5. Goreng dengan api kecil sampai matang.
Advertisement
Cara Membuat Aneka Camilan Lezat dari Kacang Tanah
3. Kue Kacang
Bahan:
- 300 gr kacang tanah tanpa kulit, sangrai dan haluskan
- 1 sdt garam
- 400 gr terigu protein sedang
- 1 sdt vanilla powder
- 150 gr gula halus
- 250 gr minyak goreng
- Olesan:
- 2 kuning telur
- 2 sdm susu cair
Topping:
- Kacang tanah
Cara membuat:
1. Campur terigu, garam, gula halus, kacang tanah halus, vanilla powder, aduk hingga merata.
2. Masukkan minyak goreng. Aduk dengan sendok kayu sampai merata dan menyatu bahan kering dan bahan basahnya.
3. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih. Simpan dalam kulkas/chiller selama 30 menit sampai satu jam agar adonan lebih mudah dibentuk.
4. Cetak pakai cetakan, tata di loyang, olesi dengan bahan olesan dan beri topping kacang.
6. Panggang dengan suhu 140-150 derajat Celcius, sampai matang, kurang lebih 25 menit. Keluarkan dari oven, biarkan sebentar tetap dalam loyang. Lepaskan dari loyang dengan perlahan dan dinginkan.
7. Simpan dalam wadah tertutup kedap udara.
4. Kue Kacang Lapis Cokelat
Bahan:
- 400 gram tepung terigu
- 1/4 kacang tanah yang sudah dihaluskan
- 250 ml minyak goreng
- 2 butir kuning telur
- 250 gram gula halus
- 1 blok cokelat
Cara membuat:
1. Campur kacang tanah, gula halus, terigu, dan telur. Tuang sambil campur minyak.
2. Cetak kue di loyang, bakar di oven.
3. Dinginkan kue.
4. Lelehkan cokelat, aduk sampai halus.
5. Celupkan kue ke cokelat leleh. Masukkan ke kulkas.
Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Lola Lolita. Published: 26/9/1010)
Yuk, baca artikel cara lainnya dengan mengeklik tautan ini.