Cara Merebus Kacang Hijau agar Cepat Empuk

Ilustrasi kacang hijau. (Photo on Pexels)

Bola.com, Jakarta - Kacang hijau memiliki nilai gizi yang tinggi sehingga aman dikonsumsi oleh segala kalangan, dari anak kecil hingga orang tua.

Selain bergizi, kacang hijau sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti kue, bubur, kolak, es krim, salad, atau campuran makanan lainnya.

Namun, memasak kacang hijau bisa menjadi proses yang sangat memakan waktu dan bahan bakar, semisal gas. Jika tidak diolah dengan benar, kacang hijau yang dimasak bisa menjadi keras.

Bisa dibilang memasak kacang hijau gampang-gampang susah.

Namun, kamu tak perlu bingung, kamu bisa mengikuti cara merebus kacang hijau supaya cepat empuk, seperti pada artikel ini.

Berikut cara merebus kacang hijau agar cepat empuk, yang mudah dipraktikkan, Selasa (23/1/2024).

Berita Video, Thomas Tuchel komentari laga Bayern Munchen vs Werder Bremen pada Minggu (21/1/2024)

2 dari 4 halaman

Cara Merebus Kacang Hijau

1. Tiriskan dan bilas kacang hijau yang sudah direndam sebelum digunakan untuk memasak. Membiarkan kacang hijau terendam dalam air sebelum dimasak adalah langkah penting dalam persiapan karena ini akan membantu menghilangkan kotoran dan serpihan yang mungkin menempel pada kacang.

2. Setelah ditiriskan, pastikan kacang hijau benar-benar dikeringkan agar tidak ada sisa air yang tersisa.

3. Bilaslah kembali dengan air mengalir untuk memastikan kacang hijau benar-benar bersih dan segar. Proses ini juga membantu menghilangkan kotoran atau serpihan yang mungkin masih menempel pada kacang hijau.

4. Tambahkan daun pandan ke dalam panci jika ingin memberikan sentuhan aroma ekstra (opsional). Daun pandan dapat memberikan aroma dan rasa unik pada masakanmu.

Kamu bisa menambahkan beberapa helai daun pandan ke dalam panci sebelum merebus kacang hijau.

3 dari 4 halaman

Cara Merebus Kacang Hijau

5. Isi panci dengan air secukupnya, cukup untuk merendam dan merebus kacang hijau tanpa meluap dari panci.

6. Masukkan kacang hijau yang sudah dipersiapkan ke dalam panci berisi air.

7. Nyalakan kompor dengan api sedang dan biarkan air mendidih.

8. Setelah mendidih, kecilkan api kompor menjadi api kecil sampai sedang selama waktu perebusan yang diperlukan hingga kacang hijau matang dan empuk.

Waktu perebusan dapat bervariasi tergantung pada jumlah kacang hijau yang direbus dan tingkat kelembutan yang diinginkan.

4 dari 4 halaman

Cara Merebus Kacang Hijau

9. Sesekali aduk kacang hijau saat merebus untuk mencegah kacang hijau menempel pada dasar panci atau saling menempel satu sama lain.

10. Setelah kacang hijau matang, cicipi dan pastikan tekstur dan kelembutannya sesuai seleramu. Jika masih terlalu keras, biarkan kacang hijau merebus beberapa saat lagi.

11. Setelah matang, angkat kacang hijau dari panci dan tiriskan airnya.

12. Kacang hijau siap digunakan dalam berbagai resep masakan, seperti bubur kacang hijau, es campur, kolak, atau hidangan penutup lainnya.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat merebus kacang hijau dengan baik sehingga mendapatkan hasil yang empuk, lezat, dan bergizi untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.

Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.