Macam-Macam Cabai Terpedas di Dunia, Spicy Banget

Ilustrasi cabe terpedas. (Image by on Freepik)

Bola.com, Jakarta - Cabai terpedas merupakan satu di antara jenis cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang melebihi cabai-cabai biasa. Cabai ini memiliki reputasi yang membanggakan di dunia kuliner, menjadikannya tersohor di kalangan pencinta makanan pedas.

Cabai terpedas dapat didefinisikan sebagai jenis cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang ekstrem. Skala kepedasan pada cabai terpedas diukur menggunakan Scoville Heat Unit (SHU).

Cabai terpedas memiliki SHU yang jauh melampaui cabai jalapeno atau cabai biasa, dengan angka yang bisa mencapai jutaan SHU.

Kepedasan ini disebabkan oleh kandungan capsaicin yang tinggi, senyawa alami yang memberikan sensasi panas saat dimakan.

Cabai terpedas juga memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner di berbagai negara. Cabai terpedas berasal dari benua Amerika Selatan dan telah digunakan sebagai bumbu atau rempah dalam masakan tradisional selama berabad-abad.

Di beberapa negara seperti Meksiko dan Thailand, cabai terpedas merupakan elemen penting dalam hidangan nasional mereka. Selain itu, cabai terpedas juga digunakan dalam produksi saus pedas yang terkenal di seluruh dunia.

Daya tarik dari cabai terpedas terletak pada rasa dan sensasi yang unik yang dihasilkannya. Meski kepedasannya bisa menjadi tantangan bagi beberapa orang, banyak orang yang menikmati sensasi pedas yang terbakar di lidah mereka.

Selain itu, cabai terpedas dapat memberikan efek kesehatan yang bermanfaat, seperti meningkatkan metabolisme, membantu penurunan berat badan, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Agar lebih jelas, yuk simak apa saja jenis-jenis cabai terpedas di dunia, Jumat (15/3/2024).

Berita Bursa Transfer, Lini Pertahanan Semakin Kokoh, Chelsea Buru Jules Kounde.

2 dari 3 halaman

Macam-Macam Cabai Terpedas di Dunia

Ilustrasi cabai. (Gambar oleh Robert Owen-Wahl dari Pixabay)

Carolina Reaper

Carolina Reaper adalah varietas cabai yang dikembangkan oleh pemetik-pemetik di Carolina Selatan, Amerika Serikat. Ini diakui oleh Guinness World Records sebagai cabai terpedas di dunia pada 2013.

Rasa pedas Carolina Reaper biasanya diukur menggunakan skala Scoville, yang mengukur tingkat konsentrasi capsaicin, senyawa kimia yang menyebabkan sensasi panas pada cabai.

Carolina Reaper dapat mencapai lebih dari 2.200.000 unit Scoville, yang jauh melebihi cabai-cabai biasa seperti cabai jalapeno atau cabai habanero.

Trinidad Moruga Scorpion

Sebelum Carolina Reaper memegang rekor, Trinidad Moruga Scorpion dianggap sebagai cabai terpedas di dunia. Ini adalah varietas cabai yang berasal dari Trinidad dan Tobago.

Trinidad Moruga Scorpion memiliki tingkat panas yang sangat tinggi, sering kali melebihi 2.000.000 unit Scoville.

7 Pot Douglah

Cabai ini juga berasal dari Trinidad dan Tobago. Nama "7 Pot" berasal dari kepercayaan bahwa satu potongan cabai cukup untuk memanaskan tujuh panci sup.

7 Pot Douglah terkenal karena warna coklatnya yang gelap dan tingkat kepedasannya yang sangat tinggi.

3 dari 3 halaman

Macam-Macam Cabai Terpedas di Dunia

Ghost Pepper (Bhut Jolokia)

Sebelum munculnya Carolina Reaper, Ghost Pepper adalah satu di antara cabai terpedas di dunia. Bhut Jolokia berasal dari India dan dikenal dengan tingkat kepedasan yang sangat tinggi.

Pada puncaknya, Ghost Pepper bisa mencapai lebih dari 1.000.000 unit Scoville.

Komodo Dragon Pepper

Ini adalah varietas cabai terbaru yang dikembangkan oleh Inggris. Kendati belum diakui oleh Guinness World Records, Komodo Dragon Pepper diklaim memiliki tingkat kepedasan yang bersaing dengan Carolina Reaper, bahkan mungkin lebih tinggi.

Naga Viper

Naga Viper adalah hibrida dari tiga cabai super pedas, yaitu Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion, dan Infinity Chili.

Pada saat pengujian awal, Naga Viper dianggap sebagai cabai terpedas di dunia.

Yuk, baca artikel macam-macam lainnya dengan mengikuti tautan ini.