5 Ide Masakan Hari ini: Kreasi Tempe, Mudah Dibuat

Bahan:

1/4 papan tempe

4 buah cabai merah

100g teri

3 cm lengkuas

2 papan petai

1 bungkus saus teriyaki 30 g

300 ml Air

5 sdm minyak goreng

Cara memasak:

1. Potong potong cabai dan tempe. Memarkan lengkuas.

2. Tumis teri hingga matang.

3. Masukkan cabai merah dan lengkuas, masak hingga harum.

4. Masukkan tempe, petai, saus teriyaki, dan air, masak hingga kuah mengental, angkat, dan sajikan.

Bahan:

300 g tempe, potong dadu

6 butir bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai merah, potong serong

2 buah cabai hijau, potong serong

2 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

1 sdt kaldu ayam

2 sdm kecap manis

1/2 sdt merica putih bubuk

100 ml air

4 minyak, untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga matang.

3. Masukkan tempe, air, kaldu ayam, dan kecap manis.

4. Tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap. Angkat, sajikan.

Bahan:

250 gr cumi asin

1 papan tempe (potong2 sesuai selera)

Minyak goreng

secukupnya Air

2 lbr daun jeruk

Kaldu bubuk

Garam (jika perlu)

Bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 buah cabe merah

2 buah tomat

Cara memasak:

1. Langkah pertama, rebus cumi sampai mendidih agar rasa asinnya berkurang atau direndam pakai air panas juga boleh, lalu tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak lalu masukkan tempe goreng sampai matang dan kering.

3. Langkah terakhir, panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan kaldu bubuk, daun jeruk, aduk rata. Setelah bumbu meresap, tuangkan cumi dan tempe, aduk kembali hingga tercampur rata. Cicipi, kalau merasa kurang asin, tambahkan garam. Siap dihidangkan.

Bahan:

300 gr tempe

1 bungkus kaldu rasa ayam 10 gr

1 buah cabai rawit

1 batang daun bawang

500 ml minyak goreng

Cara memasak:

1. Iris cabai rawit dan daun bawang, sisihkan.

2. Haluskan tempe, masukkan cabai rawit, daun bawang, dan kaldu rasa ayam. Aduk rata.

3. Bentuk lonjong adonan, dan bagi menjadi 10 buah.

4. Panaskan minyak goreng, masukkan mendol dan goreng hingga matang. Angkat, sajikan.

Bahan:

300 g tempe, potong dadu 1 cm, goreng hingga matang kecokelatan

100 g kacang panjang

1 buah tomat, potong dadu kecil

2 lembar daun salam

500 ml air

6 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt pala bubuk

20 g daun kemangi

5 buah cabai rawit hijau, iris tipis

2 sdm minyak

Bahan halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt jintan

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan tomat hingga harum.

2. Masukkan tempe, air, kecap manis, garam, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan kacang panjang, aduk rata.

4. Tambahkan kemangi dan cabai rawit, masak hingga bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.

Sumber: Dapur Umami, Masak Apa Hari Ini?, dan Cookpad