4 Ide Masakan Hari Ini: Resep Masakan Keju, Sederhana dan Enak

Bola.com, Jakarta - Keju merupakan satu jenis bahan masakan yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan dengan cita rasa lezat. Makanan hasil olahan keju termasuk yang banyak digemari orang dari segala usia.

Selain lezat, keju yang terbuat dari susu sapi juga memiliki banyak kandungan gizi banyak dan bermanfaat bagi kesehatan.

Keju mengandung tinggi kalsium yang berguna untuk menyehatkan tulang dan mengurangi risiko tulang terkena berbagai macam jenis penyakit.

Ada banyak jenis keju yang ada di pasaran, mulai dari keju impor yang harganya mahal hingga keju lokal, yang lebih sering dijadikan olahan masakan kerena harganya yang relatif murah.

Meski terdapat banyak makanan dari olahan keju yang dapat kamu beli di supermarket atau kedai bahkan hingga kaki lima, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Berikut empat resep masakan keju, yang dapat kamu jadikan referensi, seperti disadur dari Brilio, Jumat (16/07/2020).

2 dari 5 halaman

Stik Keju

Bahan-bahan:

1 sdm tepung kanji
1 sdt garam halus
150 gram margarin
3 butir telur ayam, kocok lepas
3 sdm air
350 gram tepung terigu protein sedang
75 gram keju cheddar parut halus
Setengah sdt kaldu bubuk rasa ayam

Cara membuat:

Campur terigu dan kanji dengan kaldu bubuk dan garam hingga rata.
Masukkan telur dan keju serta margarin dan air, lalu aduk hingga kalis.
Giling adonan, potong memanjang mirip stik dengan panjang sesuai selera.
Goreng adonan hingga kuning kecoklatan
Angkat dan sajikan.
Jika ingin menyimpannya, tunggu sampai stik keju sudah dingin dan masukkan ke toples agar tetap renyah.

3 dari 5 halaman

Roti Lapis Keju

Ilustrasi — Foto ilustrasi. (Via: oliviascuisine.com)

Bahan-bahan:

1 buah tomat potong
1 lembar daging asap
1 lembar daun selada
1 lembar keju cheddar easy melt
2 lembar roti tawar
Mentega secukupnya
Saus tomat, sesuai selera

Cara membuat:

Oleskan roti dengan margarin.
Panggang di wajan antilengket hingga kuning.
Angkat roti, olesi dengan saus.
Tumpuk dengan sayur dan daging serta keju.
Tata lagi roti lain di atasnya hingga menjadi sandwich
Panggang roti hingga kecokelatan.

4 dari 5 halaman

Nastar Keju

Bahan-bahan:

250 gr tepung terigu
2 butir kuning telur
3 sendok makan gula halus
150 gr margarin yang sudah dilelehkan
2 sendok makan susu bubuk-Selai nanas
2 buah kuning telur untuk olesan luar
Keju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat:

Kocok cepat kuning telur dan mentega serta gula hingga mengembang.
Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk.
Ambil adonan dan bentuk sesuai selera dengan isian selai nanas.
Olesi dengan kuning telur, lalu taburi keju cheddar parut.
Tata di loyang dan panggang 20 menit hingga matang.

5 dari 5 halaman

Makaroni Keju

Bahan-bahan:

1 sdm mentega
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
100 ml susu
2 sdt tepung terigu
200 gr makaroni
4 sdm keju cheddar parut
Air secukupnya

Cara membuat:

Rebus makaroni hingga matang, tiriskan.
Campur dengan sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain.
Hangatkan susu dengan api kecil
Campur dengan mentega, tepung terigu, aduk rata hingga tak ada tepung yang menggumpal dan hingga mengental.
Masukkan keju cheddar, garam, dan lada hitam, aduk hingga meleleh.
Matikan api dan angkat.
Campurkan makaroni dengan saus keju.