4 Cara Bikin Alpukat Kocok, Kudapan Segar di Siang Hari

1. Alpukat Kocok Milo

Bahan:

• 3 buah alpukat matang
• 50 gr Milo
• Susu kental manis putih secukupnya
• Es batu secukupnya

Bahan sirup:

• 10 sdm milo
• 5 sdm gula pasir
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Sirup: Tuang air ke dalam panci. Masukkan Milo dan gula pasir.

2. Aduk-aduk hingga panas dan kental. Matikan api, lalu dinginkan dan sisihkan.

3. Kerok daging alpukat dengan sendok. Masukkan ke gelas saji, tuang cairan kental manis.

4. Tambahkan es batu. Lalu tuang sirup Milo yang sudah dingin hingga tumpah.

5. Taburi dengan cokelat bubuk atau Milo di atasnya.

6. Alpukat kocok Milo siap dinikmati.

2. Alpukat Kocok Gula Aren

Bahan:

• 6 buah alpukat, ambil daging buahnya
• 6 sdm kental manis putih
• 1/2 sdt garam
• 500 gr es serut

Bahan Sirop Gula Aren:

• 200 gr gula aren, serut halus
• 100 gr air

Bahan Krim:

• 150 gr wippy
• 300 gr air es

Bahan Pelengkap:

• Susu bubuk cokelat secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus semua bahan sirop gula aren di atas api kecil hingga larut dan mendidih.

2. Belah dua alpukat, kerat-kerat supaya terpotong kecil-kecil, masukkan ke wadah, kocok bersama kental manis dan garam sampai hampir lembut.

3. Aduk sampai rata semua bahan krim sampai lembut, lalu dinginkan.

4. Taruh es serut di dasar gelas. Sendokkan sirop gula aren. Tambahkan alpukat. Taruh krim di atasnya, taburkan susu bubuk cokelat.

5. Alpukat kocok gula aren siap dinikmati.

3. Alpukat Kocok Khas Medan

Bahan:

• 1-2 buah alpukat yang sudah matang
• 1 saset susu kental manis
• Es batu secukupnya
• Santan encer secukupnya
• 1 sdm gula putih yang dilarutkan dengan 50 ml air
• Gula merah secukupnya, larutkan jadi cairan

Cara Membuat:

1. Belah alpukat menjadi dua, buang biji dan korek daging buahnya.

2. Masukkan alpukat ke gelas, hancurkan dengan menggunakan bantuan sendok. Tingkat kehancurannya sesuai selera, bisa sampai lembut atau masih kasar.

3. Tuangkan air gula dan gula merah sesuai selera.

4. Tutup dengan es batu yang sudah diserut, lalu siram atasnya dengan susu kental manis.

5. Alpukat kocok khas Medan pun siap disantap.

4. Alpukat kocok kelapa muda

Bahan:

• 2 buah alpukat
• 200 gr daging kelapa muda
• 2 sdm sirop coco pandan
• 2 sdm susu kental manis
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan alpukat ke gelas, kocok-kocok dengan sendok.

2. Masukkan daging kelapa muda dan es batu.

3. Siram dengan sirop coco pandan dan susu kental manis.

4. Alpukat kocok kelapa muda siap disajikan.

Sumber: resepkoki.id, harianresep.com

Dapatkan artikel cara dari berbagai tema lain dengan mengeklik tautan ini.