Macam-Macam Beras yang Ada di Indonesia

Ilustrasi beras merah. Credit: freepik.com

Bola.com, Jakarta - Indonesia, sebagai negara kaya sumber daya alam dan pangan, memiliki berbagai jenis beras yang menjadi makanan pokok masyarakat.

Satu di antara jenis beras yang umum digunakan adalah beras putih, dikenal dengan warna putih bersih dan tekstur lembutnya. Biasanya, beras putih digunakan dalam hidangan seperti nasi goreng dan bubur.

Beras merah juga populer di Indonesia, dengan warna yang cenderung merah kecokelatan dan tekstur butiran yang lebih kasar. Kandungan serat yang tinggi membuat beras merah baik untuk kesehatan pencernaan, sering digunakan dalam hidangan nasi merah dan makanan khas daerah.

Dengan keberagaman jenis beras di Indonesia, masyarakat dapat menikmati berbagai hidangan dengan rasa yang unik.

Untuk mengenal lebih jauh mengenai berbagai macam beras lainnya, kamu bisa membaca dan menyimak artikel ini.

Berikut macam-macam beras yang ada di Indonesia, Kamis (7/3/2024).

Berita Video, deretan nama gelandang tengah yang bisa perkuat lini serang Manchester United

2 dari 3 halaman

Macam-Macam Beras yang Ada di Indonesia

Ilustrasi beras. (Photo Copyright by Freepik)

1. Beras Putih

Beras putih adalah jenis beras yang paling umum digunakan di Indonesia. Jenis beras ini memiliki butiran putih bersih dan terkenal karena rasanya lezat serta teksturnya yang lembut setelah dimasak.

2. Beras Merah

Beras merah adalah jenis beras yang belum melalui proses penggilingan sehingga lapisan kulit padi masih utuh. Beras merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan dengan beras putih sehingga membantu meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan jantung.

3. Beras Organik

Beras organik adalah jenis beras yang ditanam dan diproses menggunakan metode pertanian organik tanpa menggunakan pestisida atau pupuk kimia. Beras organik lebih sehat dan bebas dari zat kimia yang berbahaya.

4. Beras Ketan

Beras ketan memiliki kandungan amilopektin yang tinggi sehingga memiliki tekstur kenyal dan lengket setelah dimasak.

Beras ketan sering digunakan untuk membuat kue tradisional seperti ketan hitam dan lemper.

5. Beras Aromatic

Beras aromatik adalah jenis beras yang memiliki aroma khas. Ada beberapa jenis beras aromatik yang dikenal di Indonesia, seperti beras Pandan Wangi, beras Jasmine, dan beras Siam. Beras ini memberikan aroma yang lezat ketika dimasak.

3 dari 3 halaman

Macam-Macam Beras yang Ada di Indonesia

Ilustrasi beras cokelat. (Foto: Pexels.com/Suzy Hazelwood)

6. Beras Bekatul

Beras bekatul atau beras merah muda adalah jenis beras yang masih menyisakan lapisan kulit padi dan bagian selubung biji padi. Beras ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

7. Beras Cantik

Beras cantik adalah jenis beras yang memiliki butiran putih dan bening. Beras ini umumnya digunakan untuk acara atau upacara adat, seperti pernikahan atau ritual keagamaan.

8. Beras Ubi

Beras ubi adalah jenis beras yang berasal dari umbi ubi jalar atau ubi kayu. Beras ini memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal.

Biasanya, tepung beras ubi digunakan dalam makanan tradisional seperti kue-kue atau dodol.

9. Beras Lepas

Beras lepas adalah jenis beras yang menggumpal ketika dimasak sehingga butiran beras cenderung mudah lepas satu sama lain

Biasanya, beras ini digunakan untuk membuat makanan seperti nasi goreng atau gulai.

Yuk, baca artikel macam-macam lainnya dengan mengeklik tautan ini.