8 Manfaat Rutin Mengonsumsi Tempe bagi Kesehatan Anak Muda

Bola.com, Jakarta - Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi dengan menggunakan kapang atau jamur Rhizopus oligosporus.

Selain menjadi makanan yang lezat dan bergizi, tempe memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, terutama bagi remaja yang sedang mengalami masa pertumbuhan dan perkembangan.

Remaja memiliki kebutuhan gizi yang tinggi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan fisik serta mental mereka.

Tempe adalah sumber protein nabati yang kaya sehingga cocok untuk memenuhi kebutuhan protein remaja yang sedang aktif.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pastikan untuk mengonsumsi tempe secara teratur dan seimbang sebagai bagian dari pola makan sehat yang menyediakan berbagai nutrisi penting.

Tempe dapat dimasak menjadi berbagai hidangan seperti tumis, sambal goreng, atau dijadikan tambahan dalam salad.

Namun, perlu diingat, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan, terutama jika memiliki kondisi kesehatan tertentu.

Berikut manfaat rutin mengonsumsi tempe bagi kesehatan anak muda, dilansir dari ditsmp.kemdikbud.go.id, Selasa (23/4/2024).

Berita Video, aksi-aksi Park Hye-min saat Red Sparks tampil hadapi Indonesia All Stars pada Sabtu (20/4/2024)

2 dari 5 halaman

Manfaat Rutin Mengonsumsi Tempe bagi Kesehatan Anak Muda

1. Mencegah Anemia

Kandungan protein, zat besi, vitamin B12, asam folat, tembaga, dan seng dalam tempe penting untuk sintesis hemoglobin.

Ini berarti tempe dapat membantu mencegah anemia, kondisi kekurangan darah yang sering terjadi pada masa pertumbuhan.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Satu di antara manfaat utama tempe adalah kandungan kalsium dan vitamin K yang cukup tinggi. Kedua nutrisi ini penting untuk perkembangan tulang yang optimal pada masa remaja.

Dengan mengonsumsi tempe secara teratur, remaja dapat mengoptimalkan kekuatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis di kemudian hari.

3 dari 5 halaman

Manfaat Rutin Mengonsumsi Tempe bagi Kesehatan Anak Muda

3. Mencegah Penyakit Saluran Pencernaan

Serat pangan yang tinggi dalam tempe tidak hanya membantu memperlancar sistem pencernaan, tetapi juga melindungi saluran pencernaan dari berbagai penyakit.

Penelitian menunjukkan bahwa serat pangan dapat mencegah divertikulosis, kanker usus, dan hernia.

Selain itu, enzim protease, lipase, dan amilase yang dihasilkan oleh Rhizopus sp. (kapang tempe) membantu dalam proses pencernaan makanan secara efisien.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Antioksidan dan antiinflamasi yang terkandung dalam tempe dapat melindungi pembuluh darah dari kerusakan inflamasi dan oksidatif sehingga kesehatan jantung remaja dapat terjaga dengan baik.

Hal tersebut penting mengingat penyakit jantung sering kali menjadi masalah kesehatan pada usia dewasa.

4 dari 5 halaman

Manfaat Rutin Mengonsumsi Tempe bagi Kesehatan Anak Muda

5. Mencegah Diabetes Mellitus

Kandungan protein, serat pangan, dan isoflavon dalam tempe membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini penting dalam mencegah risiko diabetes mellitus yang makin meningkat di kalangan remaja.

6. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Probiotik dan antioksidan isoflavon dalam tempe dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh remaja. Dengan sistem kekebalan yang kuat, remaja lebih mampu melawan berbagai infeksi dan penyakit.

5 dari 5 halaman

Manfaat Rutin Mengonsumsi Tempe bagi Kesehatan Anak Muda

7. Menyediakan Antioksidan

Tempe mengandung antioksidan seperti flavonoid dan senyawa fenolik lainnya. Antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit.

Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan sel dan jaringan.

8. Alternatif Makanan Sumber Protein Nabati

Bagi remaja yang memilih pola makan vegetarian atau vegan, tempe merupakan alternatif yang sangat baik sebagai sumber protein nabati.

Mengonsumsi tempe dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian tanpa mengandalkan produk hewani.

Sumber: Kemdikbud

Baca artikel seputar manfaat lainnya dengan mengeklik tautan ini.