Bola.com, Jakarta - Rasa rindu menikmati makanan bercita rasa Indonesia mencuat setelah lebih dari sepekan Bola.com meliput SEA Games 2025 di Thailand. Meskipun kuliner lokal terkenal hampir tak pernah gagal, perasaan tersebut tak mampu ditutupi.
Hasrat tersebut akhirnya terobati setelah menemukan restoran makanan Padang di Bangkok saat perjalanan meliput cabang olahraga atletik di SEA Games 2025, Selasa (16/12/2025). Nama rumah makan tersebut adalah Padang Nusantara.
Lokasi restoran Padang Nusantara tak jauh dari Stasiun LRT Phaya Thai. Perjalanan bisa ditempuh dengan berjalan kaki melewati jalan samping rel setelah turun dari stasiun.
Papan nama bertulis "Padang Nusantara" dengan logo rumah adat Minang menjadi penanda khas rumah makan lokal Indonesia tersebut. Corak merahnya pun menjadi kontras restoran yang berlokasi di pertigaan jalan tersebut.
Pelayan langsung menyambut hangat ketika kami masuk. Mereka kemudian menanyakan daftar menu yang dipesan menggunakan Bahasa Melayu.
Lega rasanya kembali berbincang dengan bahasa yang mudah kami pahami.
Asli dari Padang
Kami sesegera memesan makanan di Padang Nusantara, yaitu nasi dengan lauk telur dadar dan rendang, lengkap dengan sayurannya.
Mereka juga memberikan kami sambal cabai hijau dan merah. Kagetnya, rasa pedasnya mirip sekali dengan di Indonesia.
Pemilik Padang Nusantara, Dina Phua (50) mengungkapkan bahwa bahan-bahan yang digunakan untuk masakan di restorannya didatangkan langsung dari Indonesia. Hal itu disampaikan langsung oleh Dina saat ditemui Bola.com.
"Jadi kita terbangkan dari jauh ya, (bahan makanan seperti) kerupuk jange, rempah, semua asli dari Indonesia," kata perempuan berkebangsaan Singapura yang fasih berbahasa Melayu terebut.
Tak hanya itu saja, juru masak yang bertugas di restoran Padang Nusantara merupakan orang asli Padang, Indonesia. Dina menambahkan bahwa rasa masakan Padang tidak mampu diciptakan oleh koki dari daerah atau negara lain.
"Rasanya bakal beda jika dimasak orang lain. Jadi kami datangkan chef asli Padang untuk mempertahankan keasliannya," tambah Dina.
SEA Games 2025 Jadi Berkah
SEA Games 2025 menjadi berkah bagi restoran Padang Nusantara. Dina menyatakan bahwa hari itu, mereka akan menutup restoran lebih cepat karena sudah dipesan Timnas Voli Indonesia.
"Nanti petang ini, ada satu rombongan dengan bus akan datang ke restoran ini dan kami nanti akan tutup lebih cepat. Mereka dari cabang olahraga voli," kata Dina.
Seperti diketahui, pada hari tersebut, Timnas Voli Putra Indonesia memainkan laga terakhir Grup B melawan Filipina. Skuad asuhan Jeff Jiang Jie tersebut menang dengan skor 3-0.
Rencana Kembangkan Usaha Tahun Depan
Padang Nusantara telah berdiri sejak tahun 2022. Lahirnya restoran tersebut didasari dengan kesukaan makanan Padang.
Dina mengungkapkan makanan di Thailand kurang berasa di lidah. Hal tersebut berbeda dengan rasa masakan Padang yang memiliki bumbu kuat.
"Sebab di sini makanan Thailand kurang berasa di mulut. Kami juga satu tim, karena saya orang Singapura, sukanya makanan yang berempah," ujar Dina dengan bahasa Melayu.
Kesuksesan Padang Nusantara menjadi motivasi mereka untuk mengembangkan usahanya. Pada tahun depan, mereka akan menambahkan daftar menu makanan mulai dari sate Padang, mie ayam, hingga nasi goreng di gerai sebelah rumah makan yang sekarang.
"Kami rencana akan melakukan pengembangan menu makanan seperti sate padang, mie ayam, batagor, bakso, hingga nasi goreng. Menunya biar lebih bervariasi. Jadi nantikan 2026," tambah Dina.