Daftar Menu Buka Puasa Sehat untuk Penderita Hipertensi

1. Olahan Sayur Bayam

Bayam adalah sayuran hijau yang tinggi kalium, sehingga sangat cocok dikonsumsi oleh penderita hipertensi. Sebab kalium akan membantu mengikat natrium dalam darah, lalu mengeluarkannya bersama urine.

Proses ini membuat tekanan darah penderita hipertensi berada di angka yang normal. Adapun olahan sayur bayam yang bisa dihidangkan, misalnya sayur bening bayam dengan jagung, tumis bayam, salad bayam, dan sebagai campuran pasta (makaroni/spageti).

2. Kolak Pisang Versi Sehat 

Penderita hipertensi tetap boleh mengonsumsi kolak pisang, asalkan itu dibuat sendiri. Tak ada salahnya memasak kolak pisang sendiri dengan resep yang lebih sehat.

Misalnya saja, kadar gula pasirnya bisa dikurangi. Lalu, santannya diganti dengan susu rendah lemak, dan pisangnya diperbanyak.

Dengan menu ini, tekanan darah penderita hipertensi bisa tetap berada di rentang optimal.

Sementara jika mengonsumsi kolak yang dijual dipinggir jalan biasanya menggunakan gula dan santan yang cukup banyak.

Apabila penderita hipertensi mengonsumsinya, maka kolesterol dan gula darah akan naik dengan cepat. Jadi, lebih baik bikin sendiri.

3. Jus buah delima 

Bagi yang bosan dengan takjil yang itu-itu saja, bisa mencoba bikin sendiri jus buah segar versi Anda. Jenis buah yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita hipertensi adalah pomegranate alias delima.

Jus buah delima dapat membantu menurunkan tekanan darah secara alami. Tak hanya itu, delima juga dipercaya mampu meningkatkan kekebalan tubuh pada pasien yang menjalani dialisis atau cuci darah.

4. Smoothies Pisang Dark Chocolate

Jika ingin sesuatu yang lebih segar dan menyehatkan untuk dikonsumsi saat buka puasa, bisa membuat smoothies pisang, yang dicampur dengan potongan dark chocolate agar lebih lezat.

Cokelat dapat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh sekaligus memperkecil risiko hipertensi gestasional serta preeklampsia.

5. Roti Gandum Isi Tuna Panggang 

Bila penderita hipertensi ingin menyantap protein hewani di waktu berbuka puasa, maka menu yang disarankan adalah ikan tuna panggang.

Ikan tersebut mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi, sehingga dapat mencegah timbulnya plak pada pembuluh darah, mengurangi peradangan, serta mengurangi kadar trigliserida.

Cara penyajiannya mudah, Anda hanya perlu memanggang ikan tuna menggunakan minyak zaitun dan bumbui dengan perasan lemon, lada, serta sedikit garam.

Sumber: Klikdokter.com (Published: 3/11/2020)

Yuk, baca artikel daftar lainnya dengan mengeklik tautan ini.