5 Ide Masakan Hari ini: Kreasi dari Tahu yang Lezat

Bahan:

2 buah tahu sutra (potong dadu)

1 bungkus lada

1 bungkus tepung bumbu terigu (75 gr)

Minyak goreng secukupnya

Cabe bubuk secukupnya

Kecap manis secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan tahu, beri lada, aduk rata.

2. Baluri tahu dengan tepung bumbu putih hingga rata.

3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat.

4. Sajikan popcorn tahu bersama cocolan kecap dan bubuk cabe.

Bahan:

1 buah tahu putih (cuci bersih, potong dadu)

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)

1/2 siung bawang bombai (iris memanjang)

2 siung bawang putih (cincang halus)

1/2 ruas jari jahe (memarkan)

1/2 buah paprika hijau (potong memanjang)

1/2 buah paprika merah (potong memanjang)

1 saset saus tiram

100 ml air

Cara membuat:

1. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

3. Panaskan 4 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.

3. Masukkan paprika hijau dan merah. Aduk rata. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata.

4. Tambahkan saus tiram dan air. Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.

5. Siap disajikan.

Bahan:

1 bungkus cabe bubuk

1 buah tahu putih (potong menjadi 2 bagian lalu goreng sampai matang)

100 gr kacang tanah (goreng hingga matang)

50 gr tauge (buang ekor dan siram dengan air panas, tiriskan)

1 buah timun (kupas, belah 4 bagian dan iris)

1 batang daun seledri (iris)

Bawang merah goreng

Bawang merah (haluskan)

Bawang putih (haluskan)

Gula merah

Asam jawa

Kecap manis

200 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan juga cabe bubuk, gula merah dan asam jawa.

2. Rebus air, masukkan bumbu halus, aduk sampai larut.

3. Setelah mau mendidih, masukkan kecap dan garam sesuai selera.

4. Masak hingga mendidih, dinginkan.

5. Tata di dalam mangkuk tahu, tauge, timun dan seledri. Kemudian siram dengan kuah dingin.

6. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan:

200 gr tahu, potong kotak

100 gr udang, buang kepala

50 gr buncis, potong 5 cm

4 buah cabai merah, iris

4 buah cabai hijau, iris

1 buah bawang bombay, cincang

3 siung bawang putih, cincang

5 siung bawang merah, cincang

1 ruas jahe, memarkan

2 lembar daun salam

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm kecap manis 

2 sdm tauco

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu sampai kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang bombay, putih, dan merah bersama jahe dan daun salam hingga harum dan matang.

3. Masukkan udang lalu masak hingga udang matang.

4. Masukkan buncis dan tuangkan air. Aduk rata, masak hingga buncis matang dan air menyusut.

5. Masukkan tahu, cabai merah, cabai hijau, garam, gula, kecap manis, dan tauco. Aduk rata, koreksi rasanya. Angkat.

6. Siap disajikan.

Bahan:

3 buah tahu putih besar, potong dadu lalu goreng hingga berkulit

100 gr jamur kuping, rendam air hangat hingga lunak lalu potong-potong

1 buah bawang bombay, iris setengah lingkaran

1/4 buah paprika merah, potong kotak

1/4 buah paprika hijau, potong kotak

5 siung bawang putih, haluskan

7 sdm saus teriyaki

1 sdm kecap asin

1 sdt lada bubuk 

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga agak layu.

2. Masukan bawang putih. Lanjutkan tumis hingga harum dan matang.

3. Masukkan paprika merah, paprika hijau, jamur kuping, dan tahu goreng. Aduk rata.

4. Masukkan saus teriyaki, kecap asin, dan lada bubuk. Aduk rata.

5. Tuangkan air. Aduk dan masak hingga kuah meresap dan menyusut. Koreksi rasanya. Angkat.

6. Siap disajikan.

Sumber: ResepKoki, Dapur Kobe