Sukses


5 Ide Masakan Hari ini: Olahan Telur Sederhana yang Nikmat

Bola.com, Jakarta - Telur merupakan satu di antara bahan pangan yang mudah ditemui. Telur sangat baik untuk kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Telur merupakan sumber nutrisi yang kaya selenium, vitamin D, B6, B12, serta mineral seperti seng, besi dan tembaga. Kuning telur mengandung lebih banyak kalori dan lemak daripada putih.

Selain sehat dan dapat diperoleh dengan mudah serta dengan harga terjangkau, telur bisa diolah menjadi berbagai kudapan yang lezat. 

Di sisi lain, jangan sampai kamu bosan karena hanya menikmati telur dengan menu itu-itu saja. Jangan sampai, menu andalanmu saat mengolah telur hanya berkutat pada telur dadar atau ceplok.

Apabila kamu mulai bosan dengan menu telur yang itu-itu saja, kamu bisa mencoba aneka resep masakan telur sederhana. 

Kamu bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapat. Cukup beberapa bahan, dan hidangan bisa tersaji dengan cepat.

Berikut kumpulan resep masakan dari telur, dirangkum dari Hipwee dan Dapur Kobe, Jumat (29/5/2020).

2 dari 6 halaman

1. Steam Omlete

Bahan:

3 butir telur

100 gr daging sapi cincang

1 buah wortel kupas (potong memanjang, rebus)

8 buah buncis (potong memanjang, rebus)

1 bungkus saus tiram

1 saset lada

2 siung bawang putih (cincang)

1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)

1 batang daun bawang (iris)

Jahe (cincang halus)

3 sendok makan untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis daging cincang sampai berubah warna.

2. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum.

3. Masukkan jahe, gula, dan daun bawang, aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.

4. Dadar telur menjadi ukuran kecil-kecil, tata tumisan daging di tengahnya. Tutup dengan melipat semua sisinya.

5. Angkat dan sisihkan. Lakukan kembali hingga selesai.

6. Tumis bawang bombay sampai sedikit layu.

7. Tambahkan lada, air dan saus tiram selera. Masak sampai mendidih.

8. Tata wortel, buncis dan telur dadar di atas pinggan panas. Tuang kuahnya.

9. Panggang dalam oven kurang lebih 20 menit.

10. Sajikan hangat-hangat.

3 dari 6 halaman

2. Dadar Telur Cah Tauge

Bahan:

3 butir telur

3 siung bawang putih (cincang halus)

3 buah cabai rawit merah (iris-iris)

2 sdm kecap manis

150 gr tauge (buang ekornya)

1 batang daun bawang (iris serong)

1 saset saus tiram

50 ml air

7 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan. Buat dadaran telur dan iris memanjang. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cabai dan aduk sebentar.

3. Masukkan tauge dan air. Aduk-aduk.

4. Masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata, tumis sebentar dan matikan api.

5. Siapkan dadar telur yang sudah diiris-iris. Siram dengan tumis tauge.

6. Angkat, dadar telur cah tauge siap disajikan.

4 dari 6 halaman

3. Telur Saus Tomat Pedas

Bahan:

4 butir telur (goreng ceplok)

1/2 buah bawang bombay (iris tipis)

1 batang daun bawang (iris 1 ruas jari)

1 buah tomat sedang (cincang halus)

5 sdm saus tomat

1 siung bawang putih (cincang halus)

400 ml air

Minyak goreng secukupnya

1 bungkus cabe bubuk

Cara membuat:

1. Goreng telur ceplok dan sisihkan.

2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

3. Setelah harum, masukkan tomat cincang, saus tomat dan air. Masak hingga mendidih.

4. Tambahkan cabai bubuk dan beri sedikit pengental. Aduk rata, masukkan daun bawang.

5. Tata telur di atas piring, siram dengan saus tomat pedas di atasnya.

6. Telur saus tomat siap disajikan selagi hangat.

5 dari 6 halaman

4. Telur Dadar Isi Nasi

Bahan:

100 gr nasi

6 telur ayam

2 sosis (iris)

1/4 buah wortel (potong dadu)

1 batang seledri (cincang)

1 sdt garam

1/2 sdt merica

6 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Kocok telur dan tambahkan garam serta merica.

2. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan tumis bahan lain yang tersisa. Aduk rata.

3. Masukkan kocokkan telur, aduk rata, lalu balik.

4. Setelah telur matang, lalu bungkus nasi dengan telur.

5. Sajikan.

6 dari 6 halaman

5. Telur Dadar Tahu

Bahan:

10 tahu putih

3 telur

Garam secukupnya

Daun bawang (iris halus)

1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Hancurkan tahu, masukkan telur.

2. Masukkan bahan lainnya dan aduk merata.

3. Panaskan wajan lalu masukkan adonan.

4. Angkat ketika matang, sajikan

 

Sumber: Hipwee, Dapurkobe

Topi Legenda Tinju Floyd Mayweather Tiba-tiba Diambil Youtuber Jake Paul, Gimmick Nih?

Video Populer

Foto Populer