4 Resep Kue Ulang Tahun dan Cara Membuatnya, Makin Spesial di Hari Bahagia

Ilustrasi kue ulang tahun. (Photo on Pixabay)

Bola.com, Jakarta - Saat ada orang tersayang merayakan hari lahirnya, tentu kamu ingin memberikan sesuatu yang spesial bukan? Satu di antara yang wajib adalah kue ulang tahun.

Kue ulang tahun sudah menjadi sebuah tradisi. Kehadiran kue ulang tahun akan menambah rasa spesial di hari kelahiran.

Pada momen tersebut kita mensyukuri atas nikmat bertambahnya usia. Sebagai ungkapan syukur atas kehidupan yang telah kamu jalani hingga usia saat ini, biasanya kamu mengadakan syukuran.

Berbicara mengenai kue ulang tahun, tentunya kamu sudah tahu bahwa kini kamu mengkreasikan berbagai jenis kue ulang tahun sesuai selera.

Baca juga:

Alih-alih membeli, membuat kue ulang tahun sendiri di rumah bakal terlihat lebih spesial. Dibanding membeli di luar, kamu bisa lebih hemat dan membuat kue ulang tahun sendiri di rumah akan terasa menyenangkan.

Meski mungkin hasilnya tidak sebagus saat memesan di toko, namun dengan membuat kue ulang tahun sendiri akan ada rasa puas. Apalagi jika dipersembahkan untuk orang tersayang.

Berikut ini ada beberapa resep dan cara membuat kue ulang tahun yang bisa dipraktikkan di rumah, dikutip dari laman Selerasa dan Resep Kue Renyah, Kamis (17/9/2020).

2 dari 5 halaman

Resep Kue Ulang Tahun dan Cara Membuatnya

1. Kue ulang tahun kukus sederhana

Bahan-bahan:

125 gr tepung terigu
125 gr gula pasir
100 gr margarin
125 gr dark chocolate
4 butir telur ayam
1 sdt vanila bubuk
1/2 sdm baking powder
2 sdm tepung maizena
1 sdm cake emulsifier
1 sdm cokelat bubuk
Topping bisa selai, cheri, dan whipped cream secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah bersih ukuran sedang. Masukkan telur ayam, gula pasir, cake emulsifier, dan vanila bubuk. Mikser dengan kecepatan tinggi agar hasil adonan menjadi maksimal, yaitu semua bahan kaku dan mengembang.

2. Tambahkan bahan-bahan tepung seperti tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, tepung maizena ke dalam adonan telur dan gula. Jangan lupa untuk mengayaknya terlebih dahulu bahan-bahan tepung tersebut agar hasil kue ulang tahun lebih halus dan lembut.

3. Aduk perlahan agar semua bahan menyatu sempurna, kemudian sisihkan.

4. Cairkan dark chocolate hingga meleleh di panci yang bersih. Selanjutnya, masukkan margarin, lalu aduk rata bersama coklat. Masak sampai kedua bahan menyatu sempurna, matikan api dan biarkan sampai hangat kuku.

5. Setelah hangat, masukan lelehan cokelat dan margarin tadi pada adonan tepung, telur, dan gula. Aduk perlahan secara merata, sisihkan.

6. Siapkan loyang bersih, olesi bagian dalamnya dengan mentega. Pastikan untuk memanaskan panci kukus dengan api sedang sampai airnya benar-benar mendidih.

7. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus sampai matang (20 hingga 25 menit).

8. Angkat kue ulang tahun kukus yang kini siap untuk dihias dengan selai, cheri, dan whipped cream sesuai selera.

Baca juga:

3 dari 5 halaman

Resep Kue Ulang Tahun dan Cara Membuatnya

Ilustrasi ulang tahun. (Photo on Pixabay)

2. Kue ulang tahun roti tawar simple

Bahan-bahan:

1 bungkus roti tawar
1 buah cokelat batang
2 saset susu kental manis cokelat
1 kotak susu
Buah stroberi secukupnya
Buah pisang secukupnya
3 sdm mentega
Cokelat bubuk

Cara Membuat :

1. lelehkan cokelat dengan mentega, lalu tambahkan bubuk cokelat, susu, susu kental manis. Sisihkan.

2. Oleskan lelehan tersebut di roti yang sudah ditata sesuai selera.

3. Taruh potongan buah, di atas roti, begitu seterusnya.

4. Sudah mencapai ketinggian yang diinginkan, kue siap disajikan.

Baca juga:

4 dari 5 halaman

Resep Kue Ulang Tahun dan Cara Membuatnya

3. Kue ulang tahun wafer

Bahan-bahan:

5 butir telur ayam
1 sendok teh emulsifier (SP)
200 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
100 ml santan
100 gr margarin, cairkan
Vanili pasta pandan

Bahan pelengkap:

Wafer cokelat
Cokelat aneka warna
Permen
Butter cream

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, sisihkan. Oleskan margarin pada loyang, taburi tipis menggunakan tepung terigu.

2. Mikser dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir, serta SP hingga adonan putih dan kaku.

3. Kurangi kecepatan mikser menjadi paling rendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.

4. Masukkan larutan santan aduk lagi hingga rata. Masukkan margarin cairnya, aduk sampai rata.

5. Matikan mikser, aduk menggunakan spatula. Setelah itu, masukkan beberapa tetes pasta pandan. Tuang adonan di loyang dan panggang kue di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

6. Tusuk adonan menggunakan garpu atau tusuk sate. Jika tidak ada adonan yang menempel, itu tandanya sudah matang.

7. Dinginkan kue sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong bagian pinggiran kue dan rapikan sebelum dioles butter cream.

8. Terakhir, kamu bisa menghiasnya dengan topping yang telah kamu siapkan.

5 dari 5 halaman

Resep Kue Ulang Tahun dan Cara Membuatnya

4. Kue ulang tahun bolu keju

Bahan-bahan:

10 sdm tepung terigu
7 sdm gula pasir
1/2 sdt SP
3 sdm margarin, cairkan
Baking powder secukupnya
75 gr keju parut
1 pak susu kental manis
Vanila secukupnya
2 butir telur

Cara membuat:

1. Kocok gula dan telur hingga putih bersarang. Masukkan keju dan SP, kocok terus sampai mengembang.

2. Masukkan terigu, baking powder, vanila, dan susu kental manis. Aduk rata dengan spatula.

3. Olesi rice cooker dengan margarin dan terigu. Tuang adonan.

4. Tekan tombol cook, tunggu hingga menunjukkan warm. Ulangi langkah keempat sebanyak tiga kali dengan cara menusuknya dengan garpu atau tusuk sate. Kue matang bila sudah tidak ada yang menempel.

5. Kue bolu siap disajikan untuk perayaan ulang tahun.

Sumber: Selerasa, Resepkuerenyah

Baca juga:

Yuk, baca kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.

Berita video mengenang selebrasi legenda Barcelona dan Timnas Spanyol yang berulang tahun pada hari ini, 11 April 2020, Andres Iniesta, yang dipersembahkan untuk sahabatnya.