7 Resep Kreasi Minuman Olahan Mangga, Segar dan Sehat

1. Mango mojito

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga, potong dengan ukuran kecil
• 1 genggam daun mint segar, cuci bersih
• 1/2  jeruk nipis, peras
• 1 botol minuman soda dengan rasa lemon
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Beri es batu di gelas saji, tambahkan air perasan jeruk nipis.

2. Tambahkan potongan buah mangga hingga memenuhi sekitar 1/3 bagian gelas.

3. Beri daun mint segar dan tambahkan minuman soda lemon. Aduk rata hingga daun mint hancur.

4. Biarkan teksturnya sedikit kasar dan sajikan.

2. Mango colada

Bahan-bahan:

• 200 gr buah mangga, potong
• 2 sdm gula pasir
• 250 ml soda lemon
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan potongan mangga ke blender, haluskan.

2. Tambahkan dengan es, soda dan gula. Haluskan kembali.

3. Bisa menambahkan es batu untuk mendapat konsistensi yang diinginkan.

4. Tuang minuman ke dalam gelas saji, hidangkan dingin.

3. Mango squash

Bahan-bahan:

• 200 gr buah mangga
• 6 sdm gula pasir
• 200 ml air dingin
• Minuman soda rasa lemon secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisau dan talenan, kupas kulitnya. Potong-potong daging buah mangga.

2. Siapkan blender, masukkan mangga, gula, dan air. Blender hingga halus dan tercampur rata.

3. Siapkan gelas, tuang minuman soda sebanyak 3/4 gelas. Tuangkan jus mangga secara perlahan supaya tak tercampur dengan soda.

4. Terakhir, tambahkan potongan mangga di atas jus. Mango squash siap disajikan.

4. Jus mangga ala Thailand

Bahan-bahan:

• 100 gr buah mangga
• Es batu secukupnya
• 6 sdm susu kental manis

Bahan sorbet:

• 100 gr buah mangga
• 50 ml whipping cream

Bahan pelengkap:

• 100 gr buang mangga, potong dadu
• 100 ml whipped cream cair

Cara membuat:

1. Siapkan pisau dan talenan, kupas kulitnya. Potong-potong daging buah mangga, sisihkan.

2. Buat sorbet mangga dengan mencampurkan mangga dan whipped cream. Blender hingga halus, simpan ke dalam wadah tertutup. Simpan di dalam freezer selama empat jam.

3. Siapkan wadah, mixer whipped cream dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku. Simpan di dalam kulkas.

4. Buat jus mangga dengan memasukkan mangga, kental manis, dan es batu ke blender. Proses hingga halus dan tercampur rata.

5. Siapkan gelas yang panjang, tuang jus mangga hingga 3/4 gelas. Semprotkan whipped cream.

6. Tambahkan dua sendok makan sorbet mangga, masukkan potongan mangga di atasnya. Jus mangga ala Thailand siap dinikmati.

5. Milkshake mangga

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga, potong-potong
• 3 tetes perisa vanila
• 2 skop es krim vanila
• 1 sdm gula pasir
• Es batu secukupnya
• 2 cangkir susu cair full cream

Cara membuat:

1. Siapkan blender, masukkan potongan mangga, perisa vanila, es krim vanila, gula pasir, dan es batu secukupnya.

2. Blender hingga seluruh bahan tercampur rata. Matikan blender, tambahkan susu cair.

3. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Setelah itu, siapkan gelas saji, tuangkan ke dalamnya.

5. Hiasi dengan daun mint supaya lebih menarik. Milkshake mangga siap disajikan.

6. Mango lassi

Bahan-bahan:

• 1 buah mangga matang
• 1 cangkir plain yoghurt
• 2 sdm air perasan lemon
• 2 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas mangga hingga bersih.

2. Campurkan mangga dengan yoghurt dalam blender hingga halus.

3. Tambahkan air lemon dan madu, biarkan merata.

4. Tambahkan es batu sampai halus dan mengental bersama jus tadi.

5. Manggo lassi siap disajikan.

7. Es susu mangga

Bahan-bahan:

• 250 ml jus mangga instan
• 200 ml sirup jeruk
• 250 ml susu UHT plain
• 1 liter air
• 1/2 kaleng krimer
• 2 buah mangga, potong dadu
• Agar-agar rasa mangga, potong dadu

Cara membuat:

1. Campur semua bahan cairan ke dalam wadah, aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan mangga dan agar-agar. Beri es batu atau simpan di kulkas.

3. Es susu mangga siap disajikan.

Sumber: Cookpad, Craftlog

Dapatkan kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan ini.