Manfaat Menyehatkan Mengonsumsi Sayuran Berwarna Ungu

Bola.com, Jakarta - Jika biasanya sayuran identik dengan warna hijau, ada beberapa warna dari sayuran yang memiliki banyak kandungan nutrisi, satu di antaranya sayuran berwarna ungu.

Sayuran berwarna ungu memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah menyehatkan dengan sayuran lainnya. Manfaat menyehatkannya pun tak perlu diragukan lagi.

Marselino Ferdinan dan Deretan Pemain Jebolan Persebaya yang Pernah Mencicipi Kompetisi Luar Negeri: Siapa yang Paling Sukses?
Dari Malaysia, Saddil Ramdani Doakan Faisal Halim, Akhyar Rashid, dan Safiq Rahim: Mengapa Pelaku Berbuat Seperti Itu?
Kabar Pemain Abroad Timnas Indonesia: Kesedihan Shayne Pattynama setelah Gagal Selamatkan KAS Eupen dari Degradasi

Satu di antara kandungan yang ada di dalam sayuran berwarna ungu adalah antosianin. Antosianin diketahui mampu menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan pada molekul vital.

Masih banyak lagi nutrisi yang terkandung pada sayuran berwarna ungu, seperti asam ellagic, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalium, serat, dan fenol lainnya.

Dengan berbagai kandungan menyehatkannya tersebut, dengan rajin mengonsumsi sayuran berwarna ungu dapat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Berikut beberapa manfaat menyehatkan mengonsumsi sayuran berwarna ungu, seperti disadur dari Klikdokter, Rabu (2/11/2022).

Berita Video, Melihat Salah Satu Stadion Mewah Qatar untuk Piala Dunia 2022

2 dari 4 halaman

Manfaat Menyehatkan Mengonsumsi Sayuran Berwarna Ungu

1. Mencegah Penyakit Lambung

Satu di antara manfaat sayuran berwarna ungu adalah mencegah penyakit lambung. Sebuah penelitian menemukan bahwa antosianin membantu mengurangi pembentukan tukak lambung.

Para peneliti meyakini antosianin mencegah oksidasi dan meningkatkan aktivitas antioksidan penting yang ada di dalam tubuh, seperti glutathione. Kandungan ini dianggap dapat melindungi lambung dan mengurangi risiko luka pada lambung yang bisa menimbulkan keluhan, berupa nyeri ulu hati.

2. Menangkal Masalah Kemih

Kembang kol ungu, wortel ungu, dan kubis ungu dapat menangkal gangguan pada sistem perkemihan. Antosianin dapat mencegah ulkus dan peradangan yang disebabkan oleh H. pylori, bakteri yang mencetuskan mag dan penyakit perkemihan, seperti limfoma kandung kemih.

Selain berperan membantu melindungi saluran kemih, nutrisi di dalam sayuran ungu juga dianggap dapat mencegah peradangan pada saluran pencernaan.

3. Menurunkan Kolesterol

Sayuran ungu baik untuk jantung karena memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol jahat (LDL) hingga 13 persen.

Perlu kamu tahu, peningkatan kadar LDL bisa memicu pembentukan plak di dinding arteri. Kondisi ini berbahaya karena dapat menghalangi aliran alami darah ke jantung dan seluruh tubuh sehingga membuat kamu berisiko terkena serangan jantung dan stroke.

Di sisi lain, manfaat sayuran ungu bisa meningkatkan kolesterol baik (HDL). HDL berfungsi membersihkan kolesterol di arteri. Peningkatan HDL bisa mengurangi risiko penyakit jantung.

3 dari 4 halaman

Manfaat Menyehatkan Mengonsumsi Sayuran Berwarna Ungu

Ilustrasi kanker. Credit: pexels,com/Tom

4. Berpotensi Melawan Sel Kanker

Sejumlah peneliti menduga bahwa kandungan dalam sayuran berwarna ungu, yaitu resveratrol, dapat mematikan sel kanker payudara, kanker prostat, kanker kulit, kanker hati, dan kanker paru.

Efek perlindungan terhadap keganasan juga bisa diperoleh dengan mengonsumsi ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu diduga ampuh melindungi kamu dari risiko terjangkit kanker usus besar.

5. Bisa Kurangi Risiko Peradangan Kronis

Antosianin membantu mengurangi peradangan kronis. Peradangan kronis adalah satu di antara penyebab utama dari penyakit Alzheimer, penyakit jantung, asma, alergi, radang sendi, obesitas, dan diabetes tipe 2.

Kandungan senyawa antiperadangan pada sayuran berwarna ungu diduga dapat membantu mencegah dan mengatasi reaksi peradangan yang mungkin ditimbulkan di dalam tubuh.

6. Baik untuk Otak

Antosianin dalam sayuran ungu diduga dapat melindungi kemampuan ingatan. Menurut penelitian yang diterbitkan Archives of Pharmacal Research, manfaat antosianin dapat membantu mencegah penurunan sistem saraf akibat pertambahan usia.

Pada gilirannya, manfaat ini baik untuk melindungi kemampuan ingatan kamu.

4 dari 4 halaman

Manfaat Menyehatkan Mengonsumsi Sayuran Berwarna Ungu

Ilustrasi sakit. Credit: pexels.com/Anna

7. Berpotensi Mencegah Penyakit Kronis

Terong adalah sayuran berwarna ungu yang kaya antioksidan. Sebuah studi yang dimuat Phytotherapy Research, mengungkapkan bahwa terong mengandung banyak antioksidan flavonoid.

Antioksidan adalah satu di antara komponen penting di dalam tubuh yang berperan melawan radikal bebas. Memiliki cukup kadar antioksidan bisa membantu mengurangi risiko mengidap penyakit kronis, seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

8. Baik untuk Pengidap Diabetes

Kebiasaan mengonsumsi terong diduga bisa membantu mengurangi risiko komplikasi penyakit diabetes. Selain kaya akan antioksidan, sayur berwarna ungu ini juga rendah gula sehingga aman dikonsumsi oleh pengidap diabetes.

Meski begitu, bagi kamu pengidap diabetes pastikan untuk mengolah terong dengan tepat agar terhindar dari faktor lain yang dapat memperburuk gejala penyakit metabolik.

Sumber: Klikdokter.com (Published: 12/7/2022)

Yuk, baca artikel manfaat lainnya dengan mengeklik tautan ini.